Am heutigen Vormittag, durfte ich die Küchen-Mitarbeiterinnen und deren Chefin in Handhabung und Pflege Ihres neuen iCombiPro-Duo einweisen. Während der 1,5 stündigen Schulung haben wir neben der standardmäßigen Einweisung auch Fragen der Mitarbeiterinnen mit praktischen Übungen und Beispielen geklärt.
Am heutigen Donnerstag, wurde neben den Sous Chef noch weitere Küchenmitarbeiter in Handhabung und Pflege ihres neuen iCombiPro eingewiesen. Da drei Rational-Gernerationen in Gebrauch sind konnten man sehr schön sehen wie sich die Kochsysteme über die Jahre weiterentwickelt haben. War sehr interessant für alle Teilnehmer mich eingeschlossen.
Im Restaurant des Einrichtungshauses wurden die Küchenmitarbeiter auf ihren neuen iCombiPro in Bezug auf Handhabung und Pflege geschult. Auch haben wir gemeinsam programmiert und über die Vorteile in der Praxis gesprochen.
Am heutigen Dienstag, durfte ich den Chef, dessen Sohn und einer Mitarbeiterin in Handhabung und Pflege Ihres neuen iCombiClassic einweisen. In der kurzweiligen und interessanten Schulung haben wir unter anderem auch ein Programm für Schweinebraten und Niedertemperatur-Garen geschrieben.
Am heutigen Morgen haben die Küchenleiterin, ihre Mitarbeiterinnen und ich uns in der neuen Küche der Einrichtung zu einer dreistündigen Schulung getroffen. Im Rahmen dieser Schulung haben wir uns intensiv mit iCombiPro und iVario beschäftigt. Dabei ging es um Möglichkeiten der Nutzung und Handhabung im Bezug auf die Aufgabenstellung ihrer Einrichtung.
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